2025 est le premier millésime de Laurent HOUZE vignerons sur Erquy, installé sur les hauteurs de la commune, vue terre et mer sur la cité balnéaire. Le nom de cette cuvée fait honneur au bateau de son père marin pêcheur.

Ce 100 % chardonnay de gastronomie, offre un nez fruité, en bouche des notes d’abricots frais , tendre, jolie rondeur et pointe fraiche. Ce blanc saura ravir au premier palais, amateur et épicuriens.  Vieillit pour une partie en fût de chêne et en cuve,  sans marquage de bois, travail bien maitrisé à l’élevage. Des accords diverses, des fruits de mer tel qu’une araignée de mer , des coquillages à la crème, des poissons d’Erquy tant qu’on y est ! ou juste pour se faire plaisir…

ROSE + ROUGE : deux autre cuvée produite en nombre très limité !