Vins Bretons
Les vins Bretons
Ces néo-vignerons, aujourd’hui environ 50, sont installés et à l’ oeuvre, exerçant le métier sur des surfaces allant de 2 à 4 hectares, voir 15 ha. Il sera difficile de trouver une homogénéité à la dégustation des vins Bretons, puisque chacun à la liberté de planter les cépages (variété de plant de vigne) de son choix et donc de produire des vins en dénomination « vin de France ». La situation géographique, proche des côtes ou dans les terres, des sols bien différents, vu la diversité et l’étendue de la région Bretagne. Une mosaïque à découvrir dans l’univers viticole Breton. A noter que tous les projets lancés sont inscrits dans la démarche de production en agriculture biologique, le millésime 2025 à permis à 15 Domaines viticoles de présenter à la vente les fruits de leur production. A vous de les savourer !
Des VINS BRETONS POUR QUI : En voilà pour les locavores ! C’est souvent une priorité, en adéquation avec les volumes. La distribution des vins se fait à travers un réseau de professionnels tant caviste que restaurateur de gastronomie, et parfois des ventes au Domaine. Des relais solides pour appuyer leurs efforts et récompenser leurs talents…
à la découverte de 2 vignobles DISPONIBLE EN CAVE proches de DINAN : Saint Malo (ici) et Erquy (plus bas)
Domaine LES LONGUES VIGNES de Saint-Jouan-des-Guérets, près de Saint Malo
CONTEXTE : Depuis 2016 la législation européenne a ouvert le champs des possible dans le cadre des plantations viticole en France. En effet il est désormais autorisé de cultiver la vigne et donc produire des vins en dehors des zones historiques, comme la Bretagne, la Normandie, le bassin Parisien … C’est le moment ! Motivé à l’idée de dépasser les Anglais font du vins, pourquoi pas eux ?
PROJET : 2018/2021 Édouard et Marine CAZALS se sont lancés tout près de DINAN, à Saint Jouan des Guérets. A la recherche assez longtemps de l’endroit propice, la bonne nature de terre, la bonne exposition, ils achètent une parcelle en bords de Rance. Puis ils y plantent en 2018 la vigne sur 2 ha et réitère en 2021 sur la même surface.
Un choix de cépages bien réfléchit, adapté au climat Breton (l’avenir le confirmera), exposé plein sud, jouissant de la réverbération de la rivière de la Rance et à la fois protégé des vents marins proches et d’éventuels gels, rares dans le secteur. La plantation, l’entretien des sols, le soins des plants de vignes seront leur premiers challenges. Tout est réunit pour que çà pousse me direz vous !
PRODUCTION : Oui encore faut-il le savoir-faire ! Les pratiques : ils connaissent. Après de nombreuses années à œuvrer du vignoble bordelais, au vignoble ligériens, ils ont désormais l’outil, la matière, la technicité : y a plus qu’à ! 2022 les résultats : première année de récolte ! Ils nous offrent 5 cuvées de vins de belle qualité, tout juste nombreux mais suffisant pour se faire une idée du premier millésime et juger de la qualité et de l’exigence qu’ils se sont imposés. Nos néo vignerons Bretons seront les premiers à commercialiser des vins Bretons.
Ils seront d’ailleurs vite repérés par la presse professionnelle et grand public.
LES VINS : Le Domaine Les Longues Vignes propose 5 cuvées bretonnes : SABALI vin effervescent en chardonnay (méthode traditionnelle), GLAZ blanc et GLAZ rouge 2 vins de gastronomie blanc (chardonnay) et rouge (grolleau) 2 cuvées haut de gamme*: AR HIR GWINI (chardonnay) et DORIS et MARION (grolleau) *élevage en fûts + 12 mois sur lies, tout en finesse, avec tri de raisins sélectif grains par grains) et un petit nouveau en 2025 en blanc LES GREVES !
Le Domaine pratique une viticulture biologique sans intrants. Depuis le millésime 2025 les cuvées sont labellisées en agriculture biologique, après un passage obligé des 3 précédentes conduites en agriculture raisonnée, un passage obligé.
« Je souhaite … Longue vie … aux Longues Vignes » #leslonguesvignes #vinbreton
Vignoble des TERRES NEUVAS à Erquy :
Le Vignoble des TERRES NEUVAS est situé à Erquy sur les hauteurs de la commune, vue sur mer, profitant donc de l’air marin. Cet atout facilite la culture du raisin de part les vents qui limitent les risques de maladies et aussi les gels hivernaux, des avantages non négligeables en viticulture. Le choix d’implantation s’est fait judicieusement sur des sols de fonds granitiques apportant une véritable qualité aux jus des vins.
Laurent HOUZE, le propriétaire viticulteur présente ses premières cuvées du millésime 2025 certifiée en agriculture biologique. Avec ses 14 hectares, il nous propose à la dégustation : TEMPETE un blanc en chardonnay, LES GANILLES un rosé en pinot noir et LE CANOT DE SAUVETAGE un rouge aussi en pinot noir.
Ses vins sont sur le fruit, gourmand, tout en finesse, avec des élevages en partie en fût de chêne tout en élégance. Ce qui en fait des vins accessibles aux amateurs, gastronomes, et épicuriens en recherche de plaisir instantané, de découverte et d’aventure !
Les nom des trois cuvées sont un hymne à la passion de Laurent pour la mer, la terre de ses parents. C’est avec un véritable engouement et courage qu’il a mis en place ce domaine dont il est fier aujourd’hui de faire briller Erquy et sa région et d’ajouter ses productions à la gastronomie bretonne : ses vins !
« Bravo Laurent , se premier millésime est une véritable réussite ! »